黑皮雞樅為卵孢小奧德蘑的產品名稱，別名長根菇，該菌具有較高的食用和藥用功效，同樣是傳統意義上的藥用真菌的一種。以其鮮嫩香醇，肉質鮮嫩、潔白如雪、口味與眾不同、生熟皆可食、藥食兩用、營養全面而備受大家的喜愛。

黑皮雞樅菌不但包含身體所需的蛋白質、脂肪，還帶有鈣、磷、鐵、核黃酸等各種營養元素，是體弱多病、病愈和中老年人滿意的飲食療法好選擇。黑皮雞樅菌肉鮮嫩，味道香醇，美味可口，是食藥用菌中豐富資源寶庫里的一枝獨秀。它提鮮美味等功效，遠在味精以上，由于它的谷氨酸鈉含量高，因此，不管炒菜或是清蒸或熬湯，其味道都非常鮮美，是飯桌必不可少美味佳肴。

該菇系土生木腐菌，要求培養料含水量65%，空氣相對濕度85%-95%，適宜中性或微酸性環境中生長，菌絲生長適宜溫度18-30℃，溫度20-25℃，菌齡長，菌絲長滿袋一般30-45天，再經30-45天達到生理成熟。子實體分化和生長溫度15-28℃，溫度25-28℃，要求空氣新鮮、適度暗散射光。每年初春至秋末可在自然溫度適中時，在塑料大棚與日光溫室栽培一季，至培養袋內營養基本耗盡為止。冬季棚內或室內溫度保證在25-28℃，同樣出菇很好。南方與北方地理與氣候有別，不能一概而論。

1、營養：黑皮雞樅對營養需求不苛刻，能夠在鋸未、棉籽皮、玉米芯粉等多種原輔材料上生長發育，通常種植香菇、黑木耳的原材料都可種植黑皮雞樅。

2、溫度：黑皮雞樅屬高溫高濕土生木腐菌，菌絲的生長適溫20~28℃，出菇適溫也在這樣的環境溫度內，這也是與大部分食藥用菌不一樣的。

3、濕度：菌絲合適的栽培基質水分含量65%~70%。出菇則需85%~95%的大氣相對濕度。

4、光照：黑皮雞樅出菇期喜黑暗至弱光，100~200勒克斯光照為佳。

5、通風：二氧氣化碳濃度適度控制在0.3%之下，自然通風不良，黑皮雞樅菌柄細長，但自然通風會讓濕度和溫度下降。

6、酸堿度（pH值）：菌絲生長發育的培養基質pH值以6.5~7.2為宜。